VitisOlea™
Territorio, competenze e tecnologie che cambiano il lavoro.
La tecnologia sta trasformando il modo in cui osserviamo il mondo, raccogliamo informazioni e prendiamo decisioni. Ma tra le possibilità offerte dagli strumenti digitali e la loro utilità concreta esiste uno spazio che merita di essere esplorato.
VitisOlea è un progetto editoriale indipendente nato dall’esperienza agricola e cresciuto intorno a una domanda più ampia: come possiamo utilizzare dati, software e intelligenza artificiale per lavorare meglio, senza rinunciare alla competenza e alla responsabilità umana?
Dalla vite e dall’olivo alla costruzione di piccoli strumenti digitali, raccontiamo esperienze, esperimenti e percorsi di comprensione.
Meno promesse tecnologiche, più conoscenza e strumenti concreti.
Perché esiste VitisOlea™
Le innovazioni arrivano spesso accompagnate da grandi promesse. Sensori, satelliti, algoritmi e intelligenza artificiale sembrano capaci di trasformare qualsiasi attività.
Ma adottare una tecnologia non significa automaticamente comprenderla, né ottenere risultati migliori.
Occorre capire quali problemi può affrontare, quali informazioni richiede, quanto costa, dove può sbagliare e quale ruolo rimane alle persone.
VitisOlea nasce per esplorare questo spazio fra tecnologia e lavoro reale.
Non per promuovere piattaforme o inseguire ogni novità, ma per raccontare ciò che accade quando gli strumenti incontrano i problemi concreti e le competenze di chi li utilizza.
Il progetto si sviluppa attraverso tre percorsi complementari: comprendere i cambiamenti, sperimentare sul campo e costruire strumenti su misura.
Il percorso: capire il campo che cambia
Una serie di dispense dedicate alla trasformazione tecnologica dell’agricoltura, con particolare attenzione alla vite e all’olivo.
Dai dati satellitari alla sensoristica, dai modelli previsionali alle decisioni agronomiche, il Percorso esplora il rapporto fra nuove possibilità tecnologiche e conoscenza del territorio.
Il filo conduttore è semplice: i dati possono aiutarci a vedere meglio, ma comprenderli e decidere resta un compito umano.
Otricolaia Lab: il laboratorio tecnologico in campo
Un’esperienza concreta di sperimentazione tecnologica avviata nel 2025 da Cantina Otricolaia.
Il laboratorio mette alla prova sensoristica avanzata, analisi climatologica e strumenti di intelligenza artificiale per comprendere come possano contribuire al lavoro in campo e in cantina.
Gli articoli raccontano il progetto, le soluzioni adottate, le difficoltà incontrate e i risultati delle sperimentazioni.
Dalla teoria alla pratica, per verificare sul campo ciò che la tecnologia promette.
Officina AI: dall’intelligenza artificiale agli strumenti su misura
L’intelligenza artificiale può fare molto più che rispondere alle nostre domande. Può aiutarci a costruire strumenti digitali modellati sui problemi che incontriamo nel lavoro e nella vita quotidiana.
Officina AI esplora questa possibilità attraverso micro-applicazioni, osservatori personali ed esperienze di sviluppo.
Non soltanto modelli linguistici, ma software tradizionale, dati e supervisione umana che lavorano insieme per realizzare strumenti comprensibili, governabili e proporzionati alle esigenze reali.
Qui raccontiamo come nascono questi strumenti, quali problemi incontriamo nel costruirli e che cosa impariamo utilizzandoli.
Dalla conversazione con l’IA alla costruzione di strumenti che possiamo davvero usare.